きょうはトンの日

毎月一回、ＺＡＰは怪しいＺＡＰになります。
栃木県芳賀郡市貝町のウィンドファミリー農場さんから、仲間１０人程で、豚肉の取り寄せを始めて、今年で１０年。きょうは、お肉とお野菜が届き、みんなに仕分けです。
「人と人のつながりが、やがて大きな、ウズになるのをねがって」と３０年かけて、完全有機無農薬の畑で採れるお野菜と、自家製の飼料で飼育した豚や鶏で、循環型の農場を経営されているＷ・Ｆさんを知って以来、
安心・安全で、ほんとにおいしいフレッシュな豚肉とお野菜を食べられるのはもちろんのことながら、農業を取り巻く環境や、懸命に学ぼうとする研修生の奮闘、大地の恵みを分かち合って食することのありがたさ、などなど、栃木からは遠く離れた松山で追体験させてもらって、そして、おいしくいただいています。
豚肉に、夏野菜、今回はスペシャルなトマトピューレ、みんなのお家の食卓では、どんなメニューになっているでしょう！！